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国医大师邹燕勤的养生秘笈(大暑篇)

来源:南京博大肾科医院 作者:南京博大肾科医院 时间:2019-07-28 10:04

国医大师邹燕勤的养生秘笈(大暑篇)
 

  7月23日,大暑节气,正值“三伏天”里的“中伏”前后,处于一年中最热的时期。大暑期间,中国民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香,喝羊肉汤等习俗。
 

  《月令七十二候集解》记载:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”其气候特征是:“斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。”

 

大暑养生

 


 

  大暑正值中伏前后,防暑降温不容忽视。中暑是炎热天气下活动量大,出汗多后出现头痛烦躁、肌体大热、心悸胸闷、大渴大汗、头晕恶心等症状,为热中暑。建议用十滴水、仁丹,多喝绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。另有寒湿中暑,表现为无汗恶寒、发热头麻、肢体酸麻,呕吐腹泻等用藿香正气水;头痛头晕用风油精。

 

大暑疾病

 


 

  大暑养生总原则大暑热最极,要防气津两伤,重视保胃气,存津液。大暑是一年中最热的节气,此时要注意防中暑,中暑是大暑天最常见的病症之一,人在高温环境中,体温调节失去平衡,肌体大量蓄热,水液代谢紊乱。在烈日下要做好防晒工作;保证充足的睡眠;多洗温水澡帮助体温散发;多吃蔬菜瓜果,适量饮用盐开水、绿豆汤、酸梅汤等清凉饮料。

 

大暑饮食
 


 

  夏季的饮食调养是以暑天气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》提到“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”。要多吃营养丰富的果蔬。大暑饮食宜多吃些燥湿健脾、益气补阴的药物,及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。忌过于滋腻,否则极易碍胃,导致消化不良。太多生冷大凉、辛辣香燥的食物及酒、葱、蒜等刺激性食物也应少食。
 

以下介绍国医大师邹燕勤教授的养生粥和防暑药:
 

一、 清暑五更粥(浆)

  原料:绿小豆15g,红小豆15g,黑豆15g,黄豆15g,白扁豆15g。
 


 

  制作方法:
        以上五豆浸泡12小时。煮粥时加紫米、大米适量,煮汤时煮开后文火60分钟左右即可,打浆时放入打浆杯中加水至上下线位之间,选择程序制浆。

 

  养生功效:

  绿豆性凉补肝,清暑解毒,利水消肿,开胃健脾。红豆性平补心,健脾消胀,补血养心,利水消肿。黑豆性平补肾,滋阴养血,健脾补肾,乌发解毒。黄豆性平补脾,补气健脾,行气导滞,养血润燥。白豆(白芸豆、白扁豆)性平补肺,养肺健脾,补气利水,排毒养颜。
 


 

  巧妙加减:

  1、五豆用量的加减:根据五豆归五脏和功效加减,哪脏虚哪种豆为主药,量比其他豆大一倍,如肾虚脱发,黑豆补肾乌发,用量将15g加量为30g。再如绿豆主药功效,清暑利尿,大暑节气就将绿豆作为主药用量加大。

  2、根据疾病,症状加减,如暑热重加银花或菊花脑、荷叶煮汤;美容去湿加薏苡仁煮粥、汤、浆;加红枣煮粥;加木瓜打浆。胃口不好加山楂、陈皮、荷叶煮粥、煮汤。

  3、根据个人喜好加减:如五豆粥可加燕麦;如五豆汤大暑可与冬瓜、海带、鸭子等煮汤;五豆浆可加牛奶、西瓜、雪梨一起打浆,可加热饮也可加糖吃。五豆中不喜欢其中一豆或少一豆也不要紧。

 

二、家中“防暑药”。


 

1、十滴水:口服2-5毫升

      适应症状:头晕、昏迷、发热、中暑等。

2、人丹:口服或者含服0.1—0.2g

      适应症状:高温、中暑、头昏、头痛、恶心、胸闷等。老人、小孩和孕妇服用人丹经医生指导

3、藿香正气水:口服5-10毫升

      适应症状:夏季暑湿、感冒、发热、头痛、腹泻、肠胃炎、消化不良等。



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