国医大师邹燕勤(琴)膏方问答

国医大师邹燕勤(琴)膏方问答

　　《膏方大全》中提出“膏方非单纯补剂”，既可用于平日保健养生以“救偏”，又可在医师指导下用于各科疾患治疗以“却病”。——秦伯未

　　方又称滋膏、煎膏，是将中药饮片加水煎煮、去渣浓缩后，加糖或蜂蜜等制成的稠厚状半流体剂型，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。由于膏方经浓缩并含较多的糖或蜂蜜等辅料，故具有药物浓度高、体积小、稳定性好、便于服用等特点。

　　膏滋方是几十味药的大复方，由中药饮片、动物性胶类、糖类以及贵重类药材四部分组成。中药饮片是有经验的医生，通过望、闻、问、切，开出辩证论治的处方。动物性的胶类包括：鹿角胶、鱼鳔胶、阿胶即驴皮胶、龟板胶等等。糖类药：红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、饴糖等。贵重药包括：人参、西洋参、鹿茸粉、蛤蚧粉、紫河车粉、珍珠粉、海马粉、海龙粉、参三七粉、蕃红花、冬虫夏草粉等(邹云翔教授于1955年在国内最早提出冬虫夏草的药用功效)。药食并用的药有：胡桃肉补肾、桂圆肉养血温阳、白木耳滋阴养肺、莲子肉健脾胃等。

膏方问答

一、什么人群适合吃膏方?

第一类 慢性病患者，体质虚弱的人

　　例如各种慢性肾脏病、慢性肾功能不全的患者，糖尿病患者，肾虚夜尿多患者，呼吸系统疾病患者、慢性肝炎，慢性疲劳综合症等慢性病患者。

第二类 亚健康人群

　　亚健康状态的特征是觉得自己身体有失眠、健忘、神疲乏力、腰背酸痛等诸多不适，而医院体检中又没有发现器质性病变，这种情况可以通过膏滋调理恢复到健康的状态。

第三类 康复期患者

　　例如：手术后，失血后，大病重病过后，产后等人群，服用膏滋能够帮助他们加快健康的恢复。尤其是放疗、化疗后的肿瘤病人，因为膏滋攻补兼施，可以减轻各种副作用，必要时还可加入抗癌中药。

老年人

　　老年人非常适合吃膏滋，因为老年人随着年龄的增长，身体各项功能也随之衰退。所以在冬季进补膏滋，可以使老年人延缓衰老，达到延年益寿的作用。

中年人

　　中年人也同样适合吃膏滋。因为人到中年时，各种脏腑的功能也开始衰退，气血阴阳也开始不足，有的会出现早衰症状，处于亚健康状态，可以通过膏滋调理，防止早衰，纠正亚健康。

更年期妇女

　　更年期妇女也适合吃膏滋，这一阶段可以通过膏滋方来调理，帮助减轻症状、缩短发作时间，安全地渡过女性的更年期。

小儿

　　小儿病情稳定者、易反复感冒者、胃口不佳者，吃膏滋最为适宜。同时可帮助解决小儿怕服中药的问题，膏滋甜而量少，口感较好。
 

 

二、吃膏方有什么好处?

　　服用膏滋药主要是起治疗作用，同时也可起预防疾病、保健强身的作用。补中寓治，治中寓补。发挥增加抵抗力，提高免疫功能，抵御外邪侵袭的作用，所以既能治病又能防病，增强体质，延缓衰老，具体包括补益气血、平衡阴阳、调治脏腑等作用。

　　膏方最大的优点是——辨证论治、一人一方。是个体化治疗，是符合个人的特点而开的方剂，针对性强，疗效高，与千人一方的保健品是截然不同的;其次，膏滋方是个大复方，30多味，也有50味、60味，根据需要而定，治疗上可以多脏器同治，气血阴阳同调，抓住重点，照顾全面，既治病，又调补。而平时的汤药，十味左右只能抓重点治疗，整体调治作用不如膏滋方好;第三可节省时间，免去每天煎药的麻烦。节省药材，一料膏方几拾味药，制成后可服用50～60天，其用量一般比中药汤剂少。制膏时煎煮时间长，直至药渣煎烂，药的成份易出来，故疗效好。最后，制成膏滋后，浓度高，体积小，携带及贮藏保存方便，服用时口味好，人体易吸收。

三、膏滋与普通保健品有何不同?

(1)辩证论治，一人一方，非“千人一方”，针对性强，故疗效高;

(2)真材实料，传统实在

(3)原料天然，无防腐剂及其他食品添加剂

(4)服用、携带、保存方便;

(5)口感好，易于吸收;

(6)滋补贵重药材打粉调到膏滋中，达到增强药效的作用。膏滋方是几十味药的大复方，治疗上可以多脏器同治，气血阴阳同调。抓住重点，照顾全面，整体调理，提高疗效。虚实夹杂的，也可以扶正祛邪，既治病，又调补。

四、四大虚症，是怎么“补”的?

　　1、代表补品：人参，包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等。一般来说，气虚而稍偏热的，如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者应服用西洋参为宜;单纯气虚者可服用白参(生晒参)，气虚较严重者可服用野山参，因为野山参补气的功效显著;反之，气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补，红参有补气温阳的功效。

　　2、代表补品：阿胶、当归等。阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能。

　　3、代表补品：鹿茸、仙灵脾、菟丝子等。鹿茸的壮阳功能较强，可磨粉或浸酒后服用。但阴虚内热者应禁忌，否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。

　　4、代表补品：地黄、首乌、山萸肉等。地黄滋补肾阴，是著名补肾阴方——的六味地黄丸中的一味重要君药。

　　阴阳两虚：病症发展到后期，较为严重，就会出现阴阳两虚。代表补品冬虫夏草，养肺阴，问肾阳，阴阳并补，对心肝脾肺肾都有补益作用。食用冬虫夏草没有禁忌，男女老少皆适宜。

五、膏方的吃法及如何保存?

　　人们概念中膏方都是进九后才开始吃的。而我提倡，只要健康需要、病情需要，一年四季都适合吃膏方。乃至一个冬季也可服用二料膏方进补。

　　服用膏滋，早晚空腹各一次，每次二匙(我院随膏方赠送的小勺)。如是用家中白色瓷勺，则每次一匙。初服膏方者，可于早饭后半小时许服，一天只服一次。一周后调整为早晚各服一次，以加强疗效。一般来说，脾胃功能良好者，可餐前服用;脾胃功能欠佳者，于餐后半小时左右服用。空腹服用膏方后，最好马上服用少许热粥，因为热米粥能补中益气，健脾养胃，使之和滋补药同用，既可延长药物在消化道停留时间，以利营养物质的吸收，又可避免膏方腻滞，有碍消化的副作用。

　　用当天开水调化后饮下。注意：取膏滋的勺子一定要开水烫过，揩干，并在固定一处取膏。

　　拿到膏方后，每次取1/2盒另外装盒放于冰箱保鲜层，每日取用。其余膏方务必立刻保存于冰箱冷冻层。吃完再取。

　　膏方万一长了霉点怎么办?用干净勺将霉点及周围多挖掉一些。清理干净后，将膏方隔水蒸透，放凉后重新放冰箱保存即可。

六、吃膏方有什么禁忌?

　　吃膏滋时一是忌吃萝卜、绿豆。因为萝卜有消食下气，通便的作用;绿豆能解药性，都会降低药效;二是不要用茶叶水冲服膏滋，服膏方后也不要饮用浓茶。因为茶叶含鞣酸，能解药性，影响疗效;三是生冷的东西不要吃，尤其是脾阳虚和肾阳虚的病人;四是忌吃辛辣刺激和温性的食品，尤其是阴虚火旺的病人，此类病人要滋阴;五是如果在服用膏滋的过程中遇到感冒、咳嗽、发烧等病症时，以及急性病或慢性病急性发作时，暂时停服，先治病再进补。