国医大师邹燕勤教授的饮食养生秘笈(大雪篇)

国医大师邹燕勤教授的饮食养生秘笈(大雪篇)
 

一、大雪艾灸养生

艾灸的种类：

　　直接灸、隔物灸、悬灸、艾艾灸、艾灸盒。

大寒居家艾灸常用穴位：

　　神阙、关元、足三里。

功效：

　　补益脾肾、温通经络、祛寒活血。

疗程：

　　以上可每日或隔日、隔二日灸一次、每次以上三个穴位从上向下每个穴位灸10-15分钟。

注意事项：

　　艾灸时要专注耐心、保暖、避免烫伤、月经期经量多时停灸、艾灸前后多喝水。

二、大雪自制十全大补酒

原料：

　　人参(或党参)80克、肉桂20克、川芎80克、茯苓80克，熟地黄120克、炙甘草40克、白术80克、黄芪80克、当归120克、白芍80克、50度以上白酒4斤。

制作方法：

　　上述10味药在药房配取后直接放入白酒4斤中，浸泡14日后，过滤，封闭，食用，饮酒量根据个人量决定，一般每次为20ml左右，无不适可逐渐加量。

养生功效：

　　大补气血，强筋健骨，治诸虚不足，五劳七伤，不思饮食;潮热自汗，面色萎黄;忧思伤脾，脾肾气继，神疲乏力等。

三、大雪佳品：金蝉花炖乳鸽

原料：

　　乳鸽1只，金蝉花5个。

制作方法：

　　1、乳鸽去毛洗净后，放入锅中加入生姜、料酒，焯水三分钟。

　　2、焯水后捞出放入凉水，洗去浮沫。

　　3、金蝉花洗去泥沙。

　　4、全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

养生功效：

　　补益气血、养颜嫩肤、防治感冒、用于病后体虚、头目眩晕等，是儿童发育预防感冒和女性滋补养颜佳品。