国医大师邹燕勤的养生秘笈(夏至篇)

　　日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。
 

　　夏至，太阳到达黄经75°时为夏至。日光直射北回归线，出现“日北至，日长至，日影短至”，故曰“夏至”。夏至代表炎热的夏天来临。

夏至养生
 

夏至调养：

　　夏至阳极，外界阳盛，体内阳虚。

1、保证睡眠。

　　暑易伤气，宜早睡早起，尽量保证6—7小时睡眠，不足用午休来补。注意开空调不宜室内外温差过大。

2、不做过分剧烈运动、不贪凉。

　　运动项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好。出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或酸梅汤。切不可大量饮用冰水，更不能立即用冷水冲头、淋浴。

3、祛除体湿：

　　(1)防外湿，保持室内空气流通、清爽、干燥;

　　(2)祛内湿，饮食清淡，健脾化湿;

　　(3)适当保暖，常洗温水澡，适量运动。

4、心宽喜乐，气和神悦。

　　避免因情绪而气乱伤神。俗话说：“心静自然凉。”

夏至饮食
 

　　由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食调养的重要方法之一。

　　饮食宜清淡，易消化，多食杂粮;多补充能量，适量吃些甜食。不宜吃肥甘厚味、热性的食物，但早上可吃几片温性的生姜或糖醋姜。如果受凉腹泻，可用芡实、干姜煮粥，健脾温中止泻。冷食瓜果适可而止，以免损伤脾胃。
 

饮食宜忌：

　　宜清淡，多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、杏仁、百合、莲子等。

　　忌肥甘厚味的食物，不可过量食用热性食物，以免助热。冷食瓜果不可过食，以免损伤脾胃;饮食不可过寒，故冷食不宜多吃，火锅、烧烤和涮菜最好忌口。

夏至疾病

　　“夏至阳盛极，内外并治冬病好”。一些冬季慢性疾病，如老慢支等呼吸系统疾患，过敏性疹患，风湿性类风湿性关节炎，老寒腿，甚至包括慢性肾功能衰竭等严重疾病，趁夏季的真热季节，利用中药内外相合的优点，积极治疗，能取得事半功倍的效果。

冬瓜连皮加西瓜皮海带汤
 

原料：

　　冬瓜、西瓜皮、海带、盐、姜丝。
 

制作方法：

　　1、将水倒入锅中，放入海带煮45-60分钟

　　2、将冬瓜不去皮切成1.5厘米的厚度放入汤中

　　3、将西瓜皮切成小块状与冬瓜一起放入汤中

　　4、煮至冬瓜软熟，将少许盐、姜丝放入汤中调味、起锅，即可做到色香味俱全。吃冬瓜肉、海带，喝汤，去冬瓜皮、西瓜皮。
 

养生功效：

　　利水消肿，化痰止咳。冬瓜、西瓜皮微寒而味甘、淡，能清热解暑，冬瓜不去皮煮汤，可把冬瓜皮的营养和功效充分发挥出来。海带能软坚散结，三种食品相合使用，特别适合水肿、小便不利、泄泻、暑湿重、疮疖肿痛等。