国医大师邹燕勤的养生秘笈大雪2020

国医大师邹燕勤的养生秘笈(大雪篇)

----至此雪盛，冬日进补----
 

　　大雪，太阳到达黄经 225°时为大雪。此时太阳直射点快接近南回归线，北半球昼短夜长。大雪节气降雪量增多，人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头。

1.注意保暖防感冒。

　　大雪节气后，天气越来越冷。雪后的大风使气温骤降，咳嗽、感冒患者逐渐增多。俗话说“寒从脚下起”，每天坚持步行半小时以上并用温热水泡脚。

2.保心脏稳血压。

　　隆冬季节血管收缩、血压升高，又是急性心肌梗死的发病高峰期，有心血管病史者应重视防寒保暖，“早卧迟起”，调整心情;定期进行心血管系统体检，在医生指导下服药。

饮食方面
 

　　立冬到大雪为初冬，要吃芡实、山药、栗子健脾固肾，脾胃健适则愈诸虚百损。大雪到小寒为仲冬，要吃核桃仁、枸杞子、黑豆、黑芝麻、葡萄干，这些专补命门，能让肾气归元。
 

　　宜：温补助阳、补肾益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鲫鱼、海参、桂圆、莲子等。
 

　　忌：忌太过或乱补。不宜食用性寒的食品，如绿豆芽、金银花均属性寒，尤其脾胃虚寒者应忌食。螃蟹属大凉之物，初冬宜少食或加姜食用。

金蝉花炖乳鸽
 

原料：
        乳鸽1只，金蝉花5个，生姜适量，香葱适量，料酒适量
 

制作方法：

　　1、乳鸽去毛洗净后，放入锅中加入生姜、料酒，焯水三分钟。

　　2、焯水后捞出放入凉水，洗去浮沫。

　　3、金蝉花洗去泥沙。

　　4、全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
 

养生功效：

　　补益气血、养颜嫩肤、防治感冒、用于病后体虚、头目眩晕等，是儿童发育预防感冒和女性滋补养颜佳品。